SOJA

"Cinco mil anos de história", assim pode ser definido o ínicio do cultivo de soja no mundo. Um site brasileiro especializado nesta leguminosa (Embrapa), destaca que o cultivo da soja no mundo data de aproximadamente 5 mil anos atrás. Uma planta originária do sudeste asiático e cultivada na China, Japão e Coréia. É nativa da Mandchúria, onde seu cultivo estava concentrado em áreas úmidas, próximo a lagos e rios, junto aos juncos.

Apesar de ser originária do Oriente, durante a primeira guerra a soja ingressou na América do Norte, América do Sul, quase todos os países da Europa e na África. Ao lado do Arroz, do Milho e do Trigo é uma das principais lavouras do planeta, com produção anual superior a 100 milhões de toneladas.

De extrema importância para o agronegócio brasileiro, foi introduzida no Brasil em 1908, inicialmente na Região de São Paulo, por imigrantes japoneses. Teve sua cultura iniciada no Rio Grande do Sul por volta de 1914. No entanto o maior desenvolvimento do cultivo desta leguminosa no Estado gaúcho é da década de 1970.

Atualmente a soja tem maior desenvolvimento no centro-oeste brasileiro, onde localizam-se os cerrados. Abaixo destaca-se a figura com o desenvolvimento do cultivo de soja no Brasil entre 1960 e 1997.